Le bicarbonate de soude
Après le vinaigre, voici le bicarbonate de soude. Ni l'un ni l'autre n'usurpe leur dénomination de « produit miracle ».
la découverte en 1846 par les boulangers John Dwight et Austin Church à partir du procédé de fabrication du carbonate de soude du chimiste français Nicolas Leblanc (1791).
(c) Cooks thesaurus : Leavens.Lori Alden
Noms : bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium, hydrogénocarbonate de sodium, carbonate acide de sodium, carbonate monosodique, sodium bicarbonate, soda, baking soda, soda à pâte et petite vache au canada, natrum bicarbonatum, natrii hydrogenocarbonas, sel de vichy.
Attention : ne pas le confondre avec son grand frère le carbonate de soude et la soude caustique NaOH (très dangereuse).
Formule chimique : NaHCO3
pH : 8 à 8,5
Apparence : poudre fine blanche
Fabrication : Produit à partir de carbonate de soude, d'eau et de CO2.
Na2CO3 + H2O + CO2 –––> 2 NaHCO3
Utilisations industrielles
En fait il est utilisé partout !
Après le vinaigre, voici le bicarbonate de soude. Ni l'un ni l'autre n'usurpe leur dénomination de « produit miracle ».
la découverte en 1846 par les boulangers John Dwight et Austin Church à partir du procédé de fabrication du carbonate de soude du chimiste français Nicolas Leblanc (1791).
(c) Cooks thesaurus : Leavens.Lori Alden
Noms : bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium, hydrogénocarbonate de sodium, carbonate acide de sodium, carbonate monosodique, sodium bicarbonate, soda, baking soda, soda à pâte et petite vache au canada, natrum bicarbonatum, natrii hydrogenocarbonas, sel de vichy.
Attention : ne pas le confondre avec son grand frère le carbonate de soude et la soude caustique NaOH (très dangereuse).
Formule chimique : NaHCO3
pH : 8 à 8,5
Apparence : poudre fine blanche
Fabrication : Produit à partir de carbonate de soude, d'eau et de CO2.
Na2CO3 + H2O + CO2 –––> 2 NaHCO3
Utilisations industrielles
En fait il est utilisé partout !
Propriétés principales :
Antiacide : neutralise les acides. C'est pour cette propriété qu'il est utilisé en médecine pour les problèmes digestifs, l'Alka-Seltzer c'est du bicarbonate + de l'aspirine + de l'acide citrique. C'est aussi pour cela que l'on tente de réduire les précurseurs des pluies acides avec.
Abrasif doux : grâce à sa composition en petits cristaux angulaires.
Neutralise les odeurs : grâce à ses propriétés antiacides. La plupart des mauvaises odeurs proviennent d'acides.
Nettoyant
Adoucisseur d'eau
Alimentaire (levure ou poudre à lever)
Thérapeutiques et cosmétiques
Par ailleurs, ce qui justifie sa présence dans ma maison, il est biodégradable, non toxique et non polluant.
Antiacide : neutralise les acides. C'est pour cette propriété qu'il est utilisé en médecine pour les problèmes digestifs, l'Alka-Seltzer c'est du bicarbonate + de l'aspirine + de l'acide citrique. C'est aussi pour cela que l'on tente de réduire les précurseurs des pluies acides avec.
Abrasif doux : grâce à sa composition en petits cristaux angulaires.
Neutralise les odeurs : grâce à ses propriétés antiacides. La plupart des mauvaises odeurs proviennent d'acides.
Nettoyant
Adoucisseur d'eau
Alimentaire (levure ou poudre à lever)
Thérapeutiques et cosmétiques
Par ailleurs, ce qui justifie sa présence dans ma maison, il est biodégradable, non toxique et non polluant.
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